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Category Archives: Gastronomia

Lo spiedo bresciano, tappa immancabile

Ogni città che si visita ha un monumento, un luogo o una tipicità che ne ha fatto la storia e che NON si può non conoscere. A Roma c’è il colosseo, a Milano c’è il duomo, a Napoli c’è il Vesuvio ed a Brescia c’è lo spiedo bresciano. Non stiamo parlando di un monumento o di un luogo in cui si è verificato qualche avvenimento storico ma di un piatto gastronomico tipico della provincia di Brescia, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione da secoli.

Si tratta infatti di un piatto nato dalla cultura venatoria diffusa in Valtrompia e Valsabbia a base di carne di cacciagione e di animali di bassa corte (galline, conigli, anatre) che, ogni famiglia, ha sempre avuto ad eccezione degli ultimi 15-20 anni in cui questa usanza di allevare piccoli animali è un po’ andata scemando.

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Festa della Zeppola di Positano

imageAlla Festa della Zeppola vi aspetta un dolcissimo weekend.

Come ogni anno a Positano si festeggia uno dei piatti più prelibati della tradizione locale: la Zeppola, una vera delizia per grandi e piccini. Due giorni il 28 e il 29 dicembre a Positano tutto da gustare.

Gare, competizioni e premi.Infatti, durante la festa della Zeppola sarà premiata la migliore zeppola di patate, la migliore zeppola di pasta cresciuta e un premio speciale andrà a chi saprà decorare in modo più bizzarro i piatti della tradizione campana.

La Sagra della Zeppola si terrà nella suggestiva Spiaggia Grande, tra luci di Natale, in una magica atmosfera natalizia, tra divertenti gare sportive, spettacoli, attività culturali e concorsi enogastronomici.
E poi zeppoles servite calde, balli e canti tradizionali per grandi e piccini.

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Sagra del Cinghiale a Suverato, dal 24 Novembre al 8 Dicembre 2013

Sagra del Cinghiale a Suverato, dal 24 Novembre al 8 Dicembre 2013La 46esima Sagra del Cinghiale, a Suverato, borgo medioevale in provincia di Livorno, si ripete anche quest’anno con tanta buona gastronomia, la valorizzazione dei prodotti tipici e la promozione del territorio; il tutto vissuto in un ambiente tipicamente medievale. A cavallo tra la fine di novembre e gli inizi di dicembre è una delle sagre più vecchie e più conosciute dalla Toscana, che ogni anno attira migliaia di visitatori provenienti anche da fuori regione.

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Frantoi Aperti, Umbria Un week end d’autunno assolutamente unico

Frantoi Aperti, Umbria Un week end d’autunno assolutamente unicoFrantoi Aperti, Umbria– Sei weekend dedicati all’olio extravergine di oliva, ai prodotti agroalimentari di qualità, nei borghi medioevali dell’Umbria. Eventi enogastronomici sparsi per i comuni che fanno parte delle Strade dell’Olio dell’Umbria.

La XVI edizione di Frantoi Aperti coinvolgerà veri intenditori del buon mangiare per 6 fine settimana consecutivi, protagonista d’eccezione è l’ Olio  extravergine di Oliva Dop Umbria delle 5 prestigiose zone dell’ Umbria (Colli del Trasimeno, dei  Colli Orvietani, Colli Amerini, dei Colli di Assisi e di Spoleto e dei DOP Colli Martani) ed i prodotti agroalimentari di qualità.

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La Festa della Castagna di Riofreddo

La Festa della Castagna di Riofreddo La Festa della Castagna di Riofreddo dal 01/11/2013 al 02/11/2013″ è un appuntamento storico.

La Festa della Castagna  verrà celebrata con una passeggiata per le vie del borgo. Negli angoli più caratteristici del paese saranno allestiti gli stands per distribuire i piatti tipici della stagione fredda.

La XXX Edizione della Festa della Castagna è un percorso semplice ma suggestivo nel borgo e i rioni del paese,

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Cantù Quinta Sagra delle Carni in umido

Gastronomia

La Sagra delle Carni in umido di Cantù rimarrà aperta nello splendido centro lombardo dal 31/10 al 3/11

Cantù Quinta Sagra delle Carni in umido La Quinta Sagra delle Carni in umido è organizzata da amici dei volontari onlus in collaborazione con la protezione civile di Cantù presso il campo solare (struttura riscaldata). Le migliori carni in umido, cucinate ancora seguendo la ricetta tradizionale e degustazione dell‘ottimo vino locale, servito con garbo e allegria tra le vie del borgo.

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Sagra del Calzone ad Acquaviva 19 e 20 ottobre 2013

Sagra del Calzone ad Acquaviva 19 e 20 ottobre 2013Sagra del Calzone ad Acquaviva 19 e 20 ottobre 2013 è giunta alla 42esima edizione. Qui potrete trovare degustazioni, prodotti tipici locali, mercatino artigianale con tanti artigiani, buon vino, buon cibo e tanta musica e spettacolo.

Acquaviva, è un centro non lontano da Bari, e la sua Sagra del Calzone punta a far conoscere un “piatto tipico dell’entroterra barese”. Il Calzone di Acquaviva è molto particolare perchè uno degli ingredienti principali è proprio la così detta “cipolla rossa”.

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