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Daily Archives: September 26, 2015

Appassimenti aperti: Serrapetrona 8-15 novembre

 

L’8 e il 15 novembre a Serrapetrona si terrà la decima edizione dell’evento

che celebra il vitigno autoctono Vernaccia Nera e le sue espressioni.

Un’occasione unica per scoprire una vera perla della produzione marchigiana,

tra degustazioni e visite in cantina nell’atmosfera magica di un borgo incantevole

 

 

Per chi ama assaporare un grande vino direttamente nei luoghi di produzione, nell’atmosfera magica di un borgo incantevole e di un paesaggio incontaminato, le date da segnare in agenda sono quest’anno l’8 e il 15 novembre. In queste due domeniche si terrà a Serrapetrona, in provincia di Macerata, la decima edizione di Appassimenti Aperti, l’appuntamento che celebra il vitigno autoctono Vernaccia Nera e le sue espressioni aprendo i suggestivi luoghi destinati all’appassimento delle uve. L’evento è organizzato dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, dai Comitati di tutela della Vernaccia di Serrapetrona docg e del Serrapetrona doc e dal Comune di Serrapetrona.

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Apecchio: 2,3,4 ottobre Mostra Mercato del Tartufo e dei prodotti del bosco

Apecchio da il via alla stagione degli aromi d’autunno in Provincia di Pesaro Urbino, nelle Marche
Mostra Mercato del Tartufo e dei prodotti del bosco – Apecchio (PU) 2, 3, 4 ottobre 2015

Molti ormai conoscono Apecchio come Città della Birra, ma questa è anche terra di Tartufo. Apecchio, paese di origine medievale alle pendici del Monte Nerone, nel cuore dell’Appennino Pesarese, sarà anche quest’anno l’apripista della stagione marchigiana degli eventi autunnali dedicati al tartufo bianco pregiato, nobile principe delle tavole. La piccola grande “Mostra Mercato del Tartufo e dei Prodotti del Bosco” quest’anno arriva con soddisfazione alla 33a edizione.
L’evento si distingue da altri perché qui c’è l’occasione di proporre un esclusivo e originale gioco di abbinamenti fra le pregiate birre locali e i piatti a base di tartufo. Ad Apecchio si possono creare accostamenti di alto livello sensoriale fra gli aromi di eccellenza dei luppoli e degli orzi locali e i profumi del prezioso tubero bianco: esperienze uniche per gli esploratori del gusto.

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Lo spiedo bresciano, tappa immancabile

Ogni città che si visita ha un monumento, un luogo o una tipicità che ne ha fatto la storia e che NON si può non conoscere. A Roma c’è il colosseo, a Milano c’è il duomo, a Napoli c’è il Vesuvio ed a Brescia c’è lo spiedo bresciano. Non stiamo parlando di un monumento o di un luogo in cui si è verificato qualche avvenimento storico ma di un piatto gastronomico tipico della provincia di Brescia, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione da secoli.

Si tratta infatti di un piatto nato dalla cultura venatoria diffusa in Valtrompia e Valsabbia a base di carne di cacciagione e di animali di bassa corte (galline, conigli, anatre) che, ogni famiglia, ha sempre avuto ad eccezione degli ultimi 15-20 anni in cui questa usanza di allevare piccoli animali è un po’ andata scemando.

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